今日もまたまたへこむ。
火傷は寝て治しました（笑）
何もできないかもと不安だらけでしたがなんでもできました😂
そして今日は。。。
今さっき。プリンを焼いていのですが焼成温度を間違えて失敗。
店終わりの仕込みで失敗すると凹み方がハンパない。
全ての気力を持っていかれて只今腑抜け中。
もう、寝たい。（基本いつも寝たい。）
今年の栗パイ
やっぱり美味しいと自画自賛。
今年はパイ生地をリバースシーター使って作ってみたんです。
正直なところ、1単位程度を仕込むなら手作業でも問題ないかなぁと思うんです。
100個以上の栗パイの仕込み。
楽だった🙌🙌
リバースシーター様様。
お店とかでいっぱい仕込まれる方にはおすすめのアイテムかもです。
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