タルトタタン

以前からこの時期になると密かに練習していたタルトタタン。

なかなか思うように作れなくて陽の目を見ることがなかったタルトタタン。

ようやく今年何個目かにして陽の目見ることができました。

まだまだエッジが不安定な感じですがもう少し練習してキチンと仕上げたいと意気込んでます。

あと違う作り方も試してみたいなぁと検討中。

なかなか悩ましいタルトタタン。

秋の最大の課題です。