苺

この時期の苺。

今年は例年にも増して高価で希少。

今年は12月苺、やめようかとも思ったんですけど、いいご縁に恵まれて美味しい苺が調達できました。

滋賀県産のよつぼし苺。

これがまた美味い。

フォルムも可愛子ちゃんで見てるだけで幸せになるそんな苺。

タルトにたっぷりトッピングさせてもらってます。

ピスタチオの緑と苺の赤でクリスマスを意識したそんなタルト。

今期最初の苺になる方も多いような気もします。

ぜひ食べてみてください。

クリスマスケーキにも贅沢に使います！ご予約くださった方々。楽しみにしておいてもらえると嬉しいです。