lesson開始

3月末ですが4月のlesson、始まりました。

私用によりいつもよりイレギュラーな日程にさせていただきました。

ご迷惑おかけしてすいません。

お付き合いくださりありがとうございます。

今日は初日。

楽しくパイ作りです。

この2、3日で急激に気温が上がり急な春の訪れに戸惑っております。

いつもより着る枚数がいきなり減ってなんだか裸にされた気分を感じてしまうのは私だけでしょうか？

それはさておき、パイ生地は温度管理が大事。

バターが溶ける前に作業するのが必見。

タルト生地より手際が命！

スピード大事です。

迷うことなくサクッと進めて休むところは休む。

そして一つ先の自分に楽をさせてあげるために作業を進めると綺麗なパイ生地作れます。

暑くなる前にお家でもパイ作ってみてださい。

lessonよろしくお願いいたします。