紅茶のプリンと夏の日差し

良いお天気の朝。

リビングが暑い。

夏が来た事を感じる朝になりました。

オーブンのスイッチを入れるのがいつもの朝。今日も同じように予熱スタート。

ビスケットを焼きながら生クリームを泡立て、プリン液を作りと準備。

もう少ししたら汗をかきながらこの作業をするのかと思うとウンザリです。

今日もホットの珈琲を淹れる事なく終わりそうな予感は漂っておりますが楽しい一日になる事を祈って行ってきます。

昨日しか営業してないので昨日だけを振り返って。

思っていた以上に紅茶のプリンが人気でびっくり。

今回はプリンは人気物にはならないと踏んでいたため、慌てて朝から仕込みしていた感じです。

アールグレイの爽やかな香りがとっても美味しいプリンです。

キャラメルはあえて濃くせず薄めに仕上げてます。濃くするとアールグレイの香りを邪魔するので爽やかな香りを楽しんでもらおうと思い薄めにしています。

写真は濃いですが、実際は薄めです🙏

濃いキャラメルが流行ってますがあえての薄めのキャラメル。

吉となりますよーに。