大失敗
今日はあん食のレッスンでした。
楽しく意気揚々と捏ね出していいスタートをきったのもつかぬま。。。。
一次発酵終了。
何を思ったのか私、いきなり成形してしまい餡子挟んでしまいました😭
倒れそう。。。
いや！確実に倒れました。（いちよう立ってましたが。。気持ちは倒れてます。）
デモ終えた瞬間に気がついたので皆様のは無事にベンチタイムも取り、ふつうに綺麗に焼き上がり。
私のはね。。。
当たり前ですけど、二次発酵も上がりが遅く、当たり前のように釜伸びもせず。。。。
不細工なあん食出来上がってしまい、今もキッチンの奥の方で私のことを睨んでます。
皆さんの笑顔と優しさに救われてlessonは無事に終了。
ご迷惑おかけして本当にすいませんでした。
他にもちょっとずつ、変なことしてしまって。。。
今日はボロボロ😂
って昨日もだったんですけどね💦💦（昨日はlessonない日だったので一人でハチャメチャしてました😭）
今月のlesson残すところあと2日！！
無事に楽しく終えれるように自主練に励みます💪
試作も溜まってるし、来週気合い入れて頑張ります！！
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